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バターナッツ。
Mちゃんからのお祝い「その2」はバターナッツ。
中央にあるピーナッツのような形をしたかぼちゃ。 皮が薄くてクリーム色。 実は甘みが強くて濃厚。 煮物や揚げ物はもちろんおいしいし、とろりとスープなんてのもイイ! かぼちゃは今の時期からがホントにおいしい。 冷暗所なら1、2ヶ月は軽く保管可能。なんなら追熟して更に濃厚。 そんなバターナッツを使ってプリンを作ることに。 まずは半分にCUT。 中はこーんな感じ。かわいいね。 このバターナッツを蒸して裏ごし。 卵や牛乳や砂糖と一緒に混ぜたモノをオーブンへ。 待つこと50分 チーン☆ でっきあっがりー。 いっただっきまーす。 明日の夜はオイリアでケータリング。 デザートにもお出しします。
by 55safari
| 2010-08-30 00:15
| 食べモノ
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