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青空料理人。      大自然とおいしいモノが元気の源。
by 55safari
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9月のおしらせ



9月のおしらせ_c0226010_11211281.jpg


さて、だいぶ遅くなりましたが9月のお知らせです。

〇アートガーデン前朝市
9月7日(日)  10:00~ 2時間程度

毎月恒例のアートガーデンさん前の朝市です。
夏野菜から徐々に秋野菜へかわっていく時です。
お近くの方はぜひぜひ。

この日、お菓子も販売予定です。
よろしくお願いいたします。




あまり晴れない8月が過ぎ9月です。
お隣広島では大きな天災もおき、この気候で野菜も高騰するとの知らせが。
慌てず焦らず対応していかねばなりませんね。

9月もがんばりましょう^^




# by 55safari | 2014-09-04 11:32 | お知らせ

Grid Kitchen 準備中  

更にお知らせを…(笑)

Hinakoさんのイタリア料理教室「Cucchiaino」がオープン。
そしてバイヤーsatomiの八百屋「オルトデリ」がオープン。

そして、なんと私もお店を持つことになりました。


Grid Kitchen 準備中  _c0226010_9525596.jpg


Grid Kitchen (グリッドキッチン)

児島湖沿いにある倉庫をリノベしたカフェです。


…お店を作るというのは本当に大変だぁ。
この経験をしている先輩方を尊敬します。

いろんな事を乗り越えつつ、たくさんの方にご協力いただきながらオープンに向けて進んでおりますので、もうしばらく待ってやってください。
すみません。



Grid Kitchen 準備中  _c0226010_953129.jpg



着工してしばらく経ったある日です。
鉄格子(グリッド)入りました。




Grid Kitchen 準備中  _c0226010_9534753.jpg



備品が徐々に揃ってきました。




Grid Kitchen 準備中  _c0226010_10182039.jpg



こちら、珈琲豆の焙煎機です。
大型二輪車ぐらいのサイズです。

実は店のロフトに私と同時オープンする珈琲豆屋がはいります。

31Coffee (サイコーヒー)


私を知っている方は31coffeeの店主のことも知っているんじゃないでしょうか(笑)
女子ですがうまい豆焼きます。




レストランではないので、お出しできるメニューの数は大したことはできませんが、食べていただくモノ、飲んでいただくモノはちゃんとしていきます。


オルトデリをはじめて4年。
元々やりたいことが違った3人なのに、なんとなくお互いを補いつついろんな場を経験してきました。
ストレスがなかったのは「美味しい」ポイントが同じだったからでしょうか。

私の店のベースはやはりこのオルトデリです。
オルトデリの青空料理人。
この経験をGrid Kitchenで活かしていきたいです。

しかし歳が歳なので青空料理人てのはもう恥ずかしいなー。
そろそろ卒業です(笑)


正式にオープンする日が決まりましたら詳細と共にお知らせいたします。
よろしくお願いいたします。


グリ吉  URL http://grid-kitchen.tumblr.com/
31珈琲  URL http://31coffee.tumblr.com/


    
# by 55safari | 2014-08-02 10:45

オルト・デリOPEN

続いてお知らせです。


オルト・デリOPEN_c0226010_23182974.jpg



オルト・デリ
なんとリアルにオープンです!


実は水面下で(笑)八百屋を営む場所を探しておりまして…
この度縁あって開店します!



オルト・デリOPEN_c0226010_9404155.jpg



岡山市南区浜野2-1-35
カフェZ横のnaraさんのお店
11:00~18:00
水曜日~日曜日営業


場所は「nara」の順子先生のお店。
naraさんがしばらくお休みされるので、その間を1年限定で貸していただきます。
じゅんちゃんありがとう。


昨日はオープンの日。
バイヤーsatomiどきどきで1日を過ごしていました☆


配達も引き続きしっかりやっていきます。
ただいま店内は夏野菜でビタミンカラーです。
なんかパワーあるなぁ☆

Hinakoさんおすすめのオリーブオイルやデリやスイーツも徐々に販売予定です。
今は桃もあるので店内いい香りです。


イベント出店などで臨時休業することもあります。
その際は早めにお知らせいたします。


ぜひお立ち寄りください^^
よろしくお願いいたします。
# by 55safari | 2014-08-02 09:50 | お知らせ

8月のお知らせ。

暑い日が続きます。


8月のお知らせ。_c0226010_011353.jpg


笠岡の芦田さんの白桃、ただ今清水白桃が最盛期です。
1日が朝の2時からはじまる芦田さん。
桃のシーズンになるとこの生活が続きます。

清水が終わると白麗や夢白桃という品種が食べごろに。
収穫時期が少しずつずれてやっくるため、食べ比べをすることは難しいですけど、産直などで自宅用に食べる桃買うときは、違う品種を食べてみるのも面白いです。
食感も味も全然違うんです♪

桃、岡山の自慢ですね~



8月のお知らせ。_c0226010_0123543.jpg


さて、では8月のお知らせです!


アートガーデン前野菜販売日
8月3日(日)10:00~ 2時間程度

夏野菜の最盛期です。
トマトもおかひじきも人気。
お近くのこられた際はぜひお越しください。

この日は焼きプリンを販売します。


お待ちしています!
# by 55safari | 2014-08-02 08:38 | お知らせ

7月のお知らせ。

7月です。
毎日暑くなってきましたねー。

7月のお知らせ。_c0226010_83642.jpg


笠岡の芦田さん、今年も袋かけ始まっています。
桃にとって大切な今の時期、雨が降り過ぎないことを願ってます。




さて7月のイベントのお知らせです。

7月のお知らせ。_c0226010_8441130.jpg


アートガーデン朝市
7月6日(日)10:00~ 2時間程度

毎月恒例の朝市です。
先月は晴天の中での朝市で6月に入ったばかりなのに面喰いました。

週末は梅雨前線真っ只中でしょうか…
晴れますように!

夏野菜をたっぷり仕入れていきます!
デザートもひんやり系を作ります。

ぜひぜひお越しください。
# by 55safari | 2014-07-03 22:37 | お知らせ