青空料理人。      大自然とおいしいモノが元気の源。
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あおぞら料理人の野菜ごはん③

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「あおぞら料理人の野菜ごはん」
なんと3回目をさせていただきます。
ありがとうございます。


12月2日(日)11:00~ 
岡山市北区出石 Pieni内

今回は岡山産の秋冬野菜をたくさん使ったカレーをメインに合計3品作ります。
クミンやコリアンダーなど手軽に揃うスパイスをたくさん使っていきます。

この料理教室は生徒さん参加型になりますので、皆さんで作って一緒に食べます。
今回も賑やかに楽しみたいと思っています。


ご興味のある方はPieniさんまでよろしくお願いします。
tel 086-231-6420
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by 55safari | 2012-11-28 07:55 | お知らせ

暖の食卓 ありがとうございました。


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昨日は暖の食卓最終日。
CLASSさんのダイニングの薪ストーブを点けることなく、ぬくぬくポカポカの1日でした。


個展は10日間という短い日数になるんですが、打ち合わせや準備期間を考えると…こうして無事に終えることができて本当にうれしく思います。

わかさん、ふうみん、ありがとうございました。


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昨日は打ち上げがありまして、わかさんお手製タッカンマリ鍋を食べました。
ほくほくジャガイモと大根とネギがたっぷり。うまかったー♪


大きな仕事を無事に終え気が抜けた朝です(笑)
いやいや、今後もがんばります!
ありがとうございました。
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by 55safari | 2012-11-26 09:49 | お知らせ

暖の食卓 最終日です。

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おはようございます。
寒い朝ですが晴天です。

ついについに暖の食卓も最終日となりました。
昨日わかさんと
「長かったような短かったような…」と話したりしました。

作家さんにとって個展は直接お客様とお話しできる貴重な時間なんですね。わかさんもふうみんもすごく控えめで押売りしないし熱すぎるほど語らない。
でも、器たちは語ってます。
なんだかすごくいい空間に私は10日間も一緒に居させてもらえてたんだなぁとしみじみ思いました。



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料理教室の方にもたくさんの方が来てくださいました。

新聞を見てきてくださった方、他の料理教室にも来てくださってる方、ゆうらぼさんのお知り合い、お友達、クラスさんのお知り合い、オルト・デリのお客様、イベントでお世話のなってる方、Zでお世話になった方、また耐熱陶器に興味を持った方、友達…数え切れません。

私は楽しい食卓が好きです。
そんなお手伝いができたことをうれしく思います。
ありがとうございました。


↑の料理は暖の食卓の1品「鶏肉と秋野菜の味噌バタ焼き」です。
わかさんが匂いでノックアウトされた1品です。
やりました♪


本日最終日です。
ぜひぜひお越しください。
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by 55safari | 2012-11-25 08:28 | お知らせ

山へ。

暖の食卓開催中です。

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月曜日、わかさんのオベント持ってお客さんに混ざってクラスに行ってきました。
ポカポカ陽気のダイニングで器を眺めたりおしゃべりしたりしてたらあっという間に18時(笑)クラスさん、心地よいですねぇ。

ぜひぜひお越しください。




そんな暖中なのですが、久々に山に行ってきました。

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久々の毛無山。キレイ。


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3合目ぐらいかな?とても秋な感じ。


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1,218mの頂上。
目の前は雪をかぶった大山。


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寒いので湯を沸かして明星の豚骨ラーメン。
&おやつのフレンチトースト。


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おいしー。



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では、元気を出して縦走を。


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足下には雪が。


しっかり歩いてカラダ元気ー!
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by 55safari | 2012-11-21 22:08 |

暖の食卓 開催中。


16日からスタートした「暖の食卓」。
CLASSさんの陽のあたるダイニングキッチンでゆうらぼさんの器たちがかっこよく並んでいます。

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ぽってりした手前の湯飲み。
手の中にスッポリおさまって人気です。

私は八角皿狙ってます。うしし。
あ、スープカップもほしい。困ったな(笑)



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そして、料理教室も順調に回を重ね、本日前半が無事に終了。
わかさんとふうみんのご協力でなんとかなんとかなんとか…
みなさま、どうもありがとうございます。

ご参加のみなさんで出来上がった料理を取り分けていただいてます。
和やかムードで見ていてうれしいです。
ご飯のおかわりなんて喜んでさせていただいてます!


よはり注目すべきは「土鍋ごはん」と思うのです。
ガスに火をつけ強火で10分もすると土鍋の蓋のふちが吹き始めます。強火でいんです。強火。
そしたら火を消し、蒸らして蒸らして10分後には、なんと光輝くご飯が炊きあがってます。
こびり付きなし、冷やご飯ももっちもち。
ごはんがおいしいってサイコーですね。


そんなおいしいごはんと耐熱陶器のフライパンを使ったおかず。
今回は3品ご用意しています。
時間がたっても食卓の上でアツアツ。


料理教室中でも展覧会はご覧いただけますので、遠慮なくお入りくださいね。



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フライパンの大と小です。
しっかり使うと味がでてきます。
展覧会でぜひ触ってみてくださいね。




そして、緊急のお知らせです。
DMの方に記載しておりませんでしたが、21日(水)はCLASSさんがいつも通りお休みされるということなので、この日はお休みです。
21日(水)のお越しを予定していてくださった方、ご迷惑をおかけしまして申し訳ありません。
ご都合がよろしければ、日をかえてお越しください。



25日(日)まで元気に開催しています。
お待ちしています。
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by 55safari | 2012-11-18 22:20 | お知らせ

暖の食卓 今日からです。


おはようございます。
晴天です。

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先日からお知らせしておりました「暖の食卓」今日からはじまります。



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ワタクシ僭越ながら、昨日搬入のお手伝いにいってきました。
わくわくして目がウロチョロしてお手伝いになってたかどうか…(笑)

CLASSさんの空間にどっしりしたゆうらぼの器たちが並びました。
かっこいい。
ぜひぜひお越しください。

そして料理教室も今日からはじまります。
参加してくださるみなさま、本当にありがとうございます。
教室というか試食会というか…おいしい米とおいしいおかず食べてってください!


おまちしています。
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by 55safari | 2012-11-16 07:39 | お知らせ

円山マルシェ。

いよいよ明日です、円山マルシェ。
楽しみにされている方、たくさんいらっしゃるんじゃないでしょうか。

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今日は野菜の集荷で朝からバイヤーが走り回ってます。
真庭行きーの、高梁行きーの、総社行ーの、笠岡行きーの?
2年で10万キロ突破…ハンパねぇ…

なので、新鮮で美味しい岡山産野菜が明日はドッサリです。
毎回人気のコリアンダーもありますよ。


そして、ごはんメニューのお知らせです。

・Hinakoさん作のポルペッティ(イタリア風ミートボール)
・タイ風グリーンカレー
・洋食屋さんハヤシライス
・秋野菜のキッシュ2種
・サンドイッチ2種
・里芋れんこんコロッケ(自家製ウスターソース付き)
・雪化粧かぼちゃのサラダ
・カリフラワーとトマトのサラダ
・人参と柿のサラダ

今回はパン屋さんがたくさん出店されるのでデリを少しご用意します。
一緒に食べてやってください。

おやつ&飲み物は
・バナナパウンドケーキ
・かぼちゃ焼プリン
・HOT白桃紅茶

保存モノは
・バジルペースト
・無農薬いちじくジャム
・柚子こしょう
・梅干し


多少変更があるかもしれませんがこんなラインナップです。

楽しいマルシェになりますように!
お待ちしています!
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by 55safari | 2012-11-12 11:22 | お知らせ

PieniとeMV


立冬がきたので昨日から「冬」です。
いくら冬好きとはいえ、この寒さ、年々地味にカラダに応えてきました。年々ね。
でも、冬は冬で夏とは違う楽しいことがいっぱいですよねー。
冬タイヤに換えなきゃ。楽しみ楽しみ。



では、週末イベントのお知らせです。


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11月10日(土)は出石のPieni前で野菜販売日です。
毎月第2土曜日恒例になってます。
なんとなんと雨の日でも軒下でやってます。

最近は人参やさつま芋が人気です。
定番のほうれん草もあります。

11:00~17:00ぐらいまで。





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11月11日(日)下中野のeMV前でマルシェです。
8:30~16:00ぐらいまで。


先月の様子です↓
8:30~なので、シャノさんの“焼きたて”デ二ッシュが並びます。

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こんなにたくさん!迷う…


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eMVさん限定のシャノさんモーニング(しかも尾原珈琲)を前に嬉しすぎて笑いが止まらない図。



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オルト・デリも新天地で。
オルト・デリ野菜がはじめてな方が多くて新鮮でした。

今回はピザ屋さんが来られないそうなのでお昼ごはんにカレーを作ります。
焼き菓子も少しあります。
あ、最近はじめたHOT白桃紅茶人気です。

ちょっと天気が心配ですが、ま、降ったら降ったでなんとかなると思います(笑)



そして、来週13日(火)は円山マルシェです。
明日イタリアからHinakoさんが帰国なので、最終ミーティングして準備していきます。
またお知らせします。
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by 55safari | 2012-11-08 20:13 | お知らせ

暖の食卓 教室追加決定


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暖の食卓の料理教室、みなさまご予約ありがとうございました。
「予約しましたよ~楽しみです!」と最近ちょくちょく声をかけていただいてます。
美味しくて楽しい教室目指してがんばります。


そんな時、ゆうらぼのわかさんから電話がかかりました。
「さっちゃん、あのね…」と。
ほうほう、ふむふむ、とお話を聞きましてここでお知らせです。


お知らせ①です。
席数を少し増やせそうというCLASSさんからの提案で、各回1名くらいなら増員できそうなのです。ひとりだけど...迷ってるんだけど...という方がおられましたら、お気軽にCLASSさんまでお問い合わせください。

それから、おしらせ②です。
11月18日の日曜日の11:30~から、料理教室をもう1クラス追加することになりました。
ブログのみでご案内です。
予約できなかった方、ぜひお問い合わせください。



CLASS HOME WORKS
岡山市中区高島新屋敷91-8
営業時間 11:00~18:00 駐車場アリ
Tel 086-238-9325
http://class-homeworks.net
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by 55safari | 2012-11-07 07:34 | お知らせ

11月イベント もう1つ!

本日からスタート!
町ごと まるごと 美術館っ!出石廻り2012

11月3日(土)~12月2日(日)
出石町界隈にて


そして、明日の11月4日(日)11:30~ 出石後楽園通り界隈広場にてオープニングイベントがあります。
オルト・デリ出店いたします!(16:00ごろまで)
急ですみません…


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明日はFOODやります。
れんこんや春菊、カリフラワーと豚肉と…いろんな野菜でビビンバやります。
他、ごぼうのサンドイッチなどをします。
お菓子はかぼちゃプリンとHOTの白桃紅茶などです。


この日はアートガーデンさんにて10時より野菜販売をしていますので、出石での野菜販売は13時ごろになります。ご了承ください。


よく考えたら連休なんですね!
晴れて盛り上がりそうです。
お待ちしています。
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by 55safari | 2012-11-03 11:15 | お知らせ