青空料理人。      大自然とおいしいモノが元気の源。
by 55safari
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天然。

だんだん寒くなってきて食べるたい焼きは、なんであんなにうまいんだ?


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鳥取に林たいやき店というたい焼き屋さんがある。
ここは1尾ずつ焼きあがる「天然もの」で、毎日4キロ~8キロのあんこがたい焼きのおなかに入るそう。
あの、奥の、岩壁風なカタマリが4キロのあんこ。

ちなみに、一気に何尾も焼きあがるたい焼きは「養殖もの」。
と、いうらしい。

ほほー。
うまく言ったもんだ。


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作ってるところを真剣な眼差しで見てたら「作ってみるか?」とオファーが。
気さくすぎるぜ、おやっさん。
それとも、後継者不足かやる気があるように見えたかな。


なぜか高島屋の包装紙に包まれて渡されたたい焼き。
色白で細身だけどあんこぎっしりでおいしんだなぁ。

さすが天然作って30年。匠っす。ブラボー。
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by 55safari | 2011-11-29 01:21 | 食べモノ
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