青空料理人。      大自然とおいしいモノが元気の源。
by 55safari
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島カフェ。

7月31日(日)は今日からスタートする犬島時間でオルト・デリが1日限定の「島カフェ」をOPENします。

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イベント出店といえば95%は野外。
そんな野外っ子オルト・デリが今回は「白い家」をお借りして、オルト・デリらしさ満点のメニューで犬島時間を盛り上げていきたいと思います!
白い家の中はレトロで落ち着いた雰囲気。
沖縄時間ならぬ犬島時間をゆったり味わえます。


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犬島時間のラインナップ

ごはんモノ
●新しょうがご飯の三色ビビンバ丼弁当
ご飯は新生姜を入れた炊き込みご飯。
そこにかぼちゃやゴーヤの夏野菜ナムルがのっかります。
しっかり混ぜていただきまーす。

●トマトご飯のチキンカルピオーネ(イタリアの南蛮漬け)丼弁当
こちらHinakoさん作。
暑い夏、食欲がなくなる方もおられるようです。(ワタクシ年中モリモリ)
そんな時にはこちらの南蛮漬け丼がおすすめです。
マリネされたチキンや野菜がごはんをお口へ誘います。(お口の恋人オルト・デリ)
なんと!こちらはトマトを入れた炊き込みご飯。イタリア風♪

●夏野菜たっぷりドライカレー
今回はナスがメイン。
他、ごぼう・にんじん・玉ねぎ・にんにく・生姜・ズッキーニ・トマトがたっぷりです。
こちらは炊き立てごはんでお出しします。


お飲みモノ
●手作り梅シロップのスカッシュ
●手作り桃シロップのスカッシュ

オルト・デリといえば「自家製ドリンク」ではないでしょうか?
今回ももちろん手づくり。
どのドリンクにも果肉たっぷり入ります。


デザート
●かき氷
コレ、ずっとやりたかった~!
沖縄の冷やしぜんざい風なかき氷です。
冷たいぜんざいの上にシャリシャリ氷をたっぷり。
更にその上に芦田さんの桃で作ったコンポートの果肉をどっさりのっけ盛り。
Iちゃんが桃のコンポートを8キロ仕込んでます!すごい!

犬島時間では野菜販売はありませんが、おいしいメニューで野菜をたっぷり味わってください。


犬島時間は今日から。
犬島時間、今夜はキャンドルナイト。
オルト・デリ、今夜は仕込み(笑)。

犬島には宝伝方面の朝日漁港からフェリーで10分弱。
とても近い島です。
みなさま、お待ちしていまーす。

犬島時間オフィシャルブログ
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by 55safari | 2011-07-30 08:13 | お知らせ
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