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オルト・デリ(176)
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トマトケチャップー。トマトもそろそろ旬が終わるこの時期。 最後の最後、夏トマトを使ってトマトケチャップを作ることにした。 中玉トマトと他の食材をグツグツ煮込んで。 ドーンと1Lほど完成。 でもまだホントは未完成。 1ヶ月ほど寝かせて。 あとは時間においしくしてもらいます 煮込むとうまみアップのトマト。 リコピンの吸収もよくなるしね。 楽しみ楽しみ♪
by 55safari
| 2010-09-10 08:26
| 作る
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