青空料理人。      大自然とおいしいモノが元気の源。
by 55safari
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コリンキー。

ソムリエ合格祝いにMちゃんがくれました。

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コリンキーとバターナッツ。
サイズが分かりやすいかと思ってアボカドと一緒に。

2つともかぼちゃ。


うれしい♪小躍りっヘイ!

ありがとMちゃん。


まずはコリンキーから。

コリンキーは生食できちゃうかぼちゃ。
レモンみたいにキレイな黄色。

なましょくぅぅ??
と、不思議に思う方も多いかな?

はい、でもホントに生食のかぼちゃ。
食感はサクサク&シャキシャキ&コリコリ。

鼻に抜ける香りが「かぼちゃー」です。

サラダにすると間違いなくおいしい。
ごぼうとにんじんとコリンキーとか、マヨで和えて。

軽く炒めてもおいしい。


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さっそくピクルスにすることに♪

薄めにスライスして煮立てたピクルス液を注ぐ。











ほい、完成♪


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ピクルスにしても歯ごたえそのまま。
おいしいです。

カロテンたっぷり。
夏風邪&夏バテの方にはおススメのコリンキー(かぼちゃ)です。

Mちゃんありがとー。
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by 55safari | 2010-08-20 23:47 | 食べモノ
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