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筍ご飯。
春です♪
筍です♪ 「朝掘ったら、その日のうちに食べろー!」 と、いわれるぐらい鮮度が「命」の筍です。 その筍をこれからお世話になる笠岡の方よりいただきました。 かなりの大物 ”たけのこ”は竹冠に旬と書きます。 旬の内(=10日程度)に竹に成長することから、この漢字になったそうです。 それくらい竹の成長はあっという間。 グングン育つわけです。 筍を楽しむなら、やっぱこれでしょ♪ 筍ごはーん♪ 今回はおかーたま作。(母) メールに 木の芽を買って帰りなさい。 とのミッション。 ピンッときた娘です。 たけのこの煮物とお味噌汁も一緒に。 おいひぃ 年中目にする野菜が多くなった中、筍は4月~5月のこの時期だけ♪ しっかり味わいましょー♪
by 55safari
| 2010-04-23 20:12
| 作る
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