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青空料理人。      大自然とおいしいモノが元気の源。
by 55safari
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柚子ドリンク。


柚子をたくさんもらった♪

柚子はレモンよりビタミンCの含有量が多くて、今が旬。
せっかくの美味しさを長く楽しもうと思って柚子ドリンクを作った。

今回は「柚子キャラメル」にしよう!

薄く皮をむいて刻む。
柚子の果汁を絞る。
そして鍋で砂糖とグツグツグツグツグツ。
柚子ドリンク。_c0226010_21111744.jpg









別の鍋でキャラメル作り。
ちょっと濃厚に。

両方を混ぜて保存瓶に♪
柚子ドリンク。_c0226010_21134189.jpg


とろっとろー011.gif









柚子の酸味とキャラメルのほろ苦い味がいいコラボ。
おいしい冬ドリンクできました♪
柚子ドリンク。_c0226010_21161524.jpg
by 55safari | 2009-12-08 21:21 | 作る
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