青空料理人。      大自然とおいしいモノが元気の源。
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9月のおしらせ



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さて、だいぶ遅くなりましたが9月のお知らせです。

〇アートガーデン前朝市
9月7日(日)  10:00~ 2時間程度

毎月恒例のアートガーデンさん前の朝市です。
夏野菜から徐々に秋野菜へかわっていく時です。
お近くの方はぜひぜひ。

この日、お菓子も販売予定です。
よろしくお願いいたします。




あまり晴れない8月が過ぎ9月です。
お隣広島では大きな天災もおき、この気候で野菜も高騰するとの知らせが。
慌てず焦らず対応していかねばなりませんね。

9月もがんばりましょう^^




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# by 55safari | 2014-09-04 11:32 | お知らせ

Grid Kitchen 準備中  

更にお知らせを…(笑)

Hinakoさんのイタリア料理教室「Cucchiaino」がオープン。
そしてバイヤーsatomiの八百屋「オルトデリ」がオープン。

そして、なんと私もお店を持つことになりました。


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Grid Kitchen (グリッドキッチン)

児島湖沿いにある倉庫をリノベしたカフェです。


…お店を作るというのは本当に大変だぁ。
この経験をしている先輩方を尊敬します。

いろんな事を乗り越えつつ、たくさんの方にご協力いただきながらオープンに向けて進んでおりますので、もうしばらく待ってやってください。
すみません。



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着工してしばらく経ったある日です。
鉄格子(グリッド)入りました。




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備品が徐々に揃ってきました。




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こちら、珈琲豆の焙煎機です。
大型二輪車ぐらいのサイズです。

実は店のロフトに私と同時オープンする珈琲豆屋がはいります。

31Coffee (サイコーヒー)


私を知っている方は31coffeeの店主のことも知っているんじゃないでしょうか(笑)
女子ですがうまい豆焼きます。




レストランではないので、お出しできるメニューの数は大したことはできませんが、食べていただくモノ、飲んでいただくモノはちゃんとしていきます。


オルトデリをはじめて4年。
元々やりたいことが違った3人なのに、なんとなくお互いを補いつついろんな場を経験してきました。
ストレスがなかったのは「美味しい」ポイントが同じだったからでしょうか。

私の店のベースはやはりこのオルトデリです。
オルトデリの青空料理人。
この経験をGrid Kitchenで活かしていきたいです。

しかし歳が歳なので青空料理人てのはもう恥ずかしいなー。
そろそろ卒業です(笑)


正式にオープンする日が決まりましたら詳細と共にお知らせいたします。
よろしくお願いいたします。


グリ吉  URL http://grid-kitchen.tumblr.com/
31珈琲  URL http://31coffee.tumblr.com/


    
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# by 55safari | 2014-08-02 10:45

オルト・デリOPEN

続いてお知らせです。


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オルト・デリ
なんとリアルにオープンです!


実は水面下で(笑)八百屋を営む場所を探しておりまして…
この度縁あって開店します!



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岡山市南区浜野2-1-35
カフェZ横のnaraさんのお店
11:00~18:00
水曜日~日曜日営業


場所は「nara」の順子先生のお店。
naraさんがしばらくお休みされるので、その間を1年限定で貸していただきます。
じゅんちゃんありがとう。


昨日はオープンの日。
バイヤーsatomiどきどきで1日を過ごしていました☆


配達も引き続きしっかりやっていきます。
ただいま店内は夏野菜でビタミンカラーです。
なんかパワーあるなぁ☆

Hinakoさんおすすめのオリーブオイルやデリやスイーツも徐々に販売予定です。
今は桃もあるので店内いい香りです。


イベント出店などで臨時休業することもあります。
その際は早めにお知らせいたします。


ぜひお立ち寄りください^^
よろしくお願いいたします。
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# by 55safari | 2014-08-02 09:50 | お知らせ

8月のお知らせ。

暑い日が続きます。


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笠岡の芦田さんの白桃、ただ今清水白桃が最盛期です。
1日が朝の2時からはじまる芦田さん。
桃のシーズンになるとこの生活が続きます。

清水が終わると白麗や夢白桃という品種が食べごろに。
収穫時期が少しずつずれてやっくるため、食べ比べをすることは難しいですけど、産直などで自宅用に食べる桃買うときは、違う品種を食べてみるのも面白いです。
食感も味も全然違うんです♪

桃、岡山の自慢ですね~



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さて、では8月のお知らせです!


アートガーデン前野菜販売日
8月3日(日)10:00~ 2時間程度

夏野菜の最盛期です。
トマトもおかひじきも人気。
お近くのこられた際はぜひお越しください。

この日は焼きプリンを販売します。


お待ちしています!
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# by 55safari | 2014-08-02 08:38 | お知らせ

7月のお知らせ。

7月です。
毎日暑くなってきましたねー。

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笠岡の芦田さん、今年も袋かけ始まっています。
桃にとって大切な今の時期、雨が降り過ぎないことを願ってます。




さて7月のイベントのお知らせです。

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アートガーデン朝市
7月6日(日)10:00~ 2時間程度

毎月恒例の朝市です。
先月は晴天の中での朝市で6月に入ったばかりなのに面喰いました。

週末は梅雨前線真っ只中でしょうか…
晴れますように!

夏野菜をたっぷり仕入れていきます!
デザートもひんやり系を作ります。

ぜひぜひお越しください。
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# by 55safari | 2014-07-03 22:37 | お知らせ

6月のおしらせ

6月でーす!

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日差しが強くなってきました~
朝晩は寒くて昼間は暑くて何だか体調管理が大変ですが「夏」に近づいておりますね!
ビーサンの夏♪


それでは6月のイベントのお知らせです。


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●アートガーデン前朝市
5月31日(土)10:00~ 2時間程度

今回のアートガーデンさんは5月31日です!
お気を付けください。

今回はフリマも同時開催です。

オルト・デリは毎度おなじみの新鮮野菜たっぷりとお菓子です。
夏野菜はじまってます!
とにかくカラフル♪
元気もらえますよー。


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●住まい夢フェア
6月28日(土)・29日(日)10:00~17:00

今年も参加が決定しました。
ありがとうございます。
2日間、コンベックス岡山の大きなイベント会場で夢フェアカレーを販売予定です。

オルト・デリHinakoさんも夢フェアの特設キッチンで腕を振るう予定です。

詳しくは夢フェアのサイトをご覧ください。




他、ケータリングのご依頼もいただきまして、6月もばたばたとさせていただきます。
ありがとうございます。



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また、オルト・デリのイベントでは珈琲担当として?(笑)最近お手伝いいただいてる31coffeeさんが、ゆうらぼのWAKAさんの個展にて出張珈琲講座をさせていただくことが決まりました。

余白 千田稚子 陶展
2014年6月22日(日)~6月30日(月)
※訂正 フライヤーは29(月)になっておりますが30日(月)です。

個展会場は「ゆくり」さんです。
岡山市北区撫川173-1
086-292-5882

6月21日(土)に「おいしいコーヒー淹れ方講座」が午前8名様と午後8名様の2回に分けて開かれます。
この講座の申し込みは6月8日(日)より受付がはじまりまして先着順になります。
詳しくはゆくりさんまでお問い合わせください。

WAKAさんの個展も楽しみだし、こちらの講座も一押しだし…
みなさま、ぜひぜひ足を運んでお楽しみください。




そしてそして、前々回ぐらいにお知らせした私のゆるゆる企画ですが、もう少しお時間頂くことになりました(笑)
ゆるゆるですみません。
また色々と決まりましたら改めてお知らせいたします。



それでは5月病や夏バテに負けないよう元気にいきましょう^^
ありがとうございます!
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# by 55safari | 2014-05-30 09:35 | お知らせ

5月のおしらせ。



GW中です。
楽しいお休みをお過ごしでしょうか?


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やっと花粉も落ち着いてきたのかな?
んー、やっぱ春は何だかしんどいっす。
踏ん張れワタシー。


なーんて、ウダウダウニウニ言ってられない5月がやってまいります!

あ、その前に4月のイベントにお越しいただいたみなさま、ありがとうございました。
今回も場に馴染むものをと言う思いで色々と楽しみながら作らせていただきました。
どのイベントもすごかったなぁ。


では、5月のお知らせです。

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アートガーデン朝市
5月11日(日)10:00~ 2時間程度

毎月恒例のアートガーデンさん前での野菜販売日です。
今月はGWがあるため1週ずらして11日にさせていただきます。

野菜、徐々にカラフルな季節になっております。
ズッキーニ!きゅうり!アスパラガス!ナス!
他にもいろいろあります。
お近くの方、ぜひお越しください。

かおり工房さんのパンもあります。
食パンめちゃうまです。



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フィールドオブクラフト9
5月17日(土)・18日(日)
倉敷市芸文館前広場 雨天決行
10:00~17:00

もう第9回になるんですね。
すごい。
個人的にお世話になっている方々がたくさん関わっているイベントです。
私たちオルト・デリに声をかけて頂けたことに感謝し、責任をもってしっかり頑張らなければと奮起しております。

私たちは、18日(日)に去年と同様でパラレルロッチのゆみちゃんと並んで出店させていただきます。

ごはんやお菓子の内容ですが

旬の野菜たっぷり弁当
丼弁当
スペシャルのり弁
季節野菜のサンドイッチ
惣菜数種類
焼き菓子数種類
果実ドリンク数種類
の予定です。

そして今年はFOCカレーを作ります。
炊きたてごはんと一緒においしいカレーをお楽しみください。



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FOCの詳しい内容は検索にてご覧いただけます。
作家さん情報は必見です♪


5月も楽しんでいきましょう♪
よろしくお願いいたします。
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# by 55safari | 2014-04-29 23:36 | お知らせ

4月のおしらせ

ぽかぽかと暖かくなってまいりました。


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春ですね♪
桜ですね♪


去年の今頃は、風邪なのか何なのか1ヶ月ほど咳が止まらない日々を過ごしたため、カラダが人生最大に薄っぺらーくなりました(笑)
丁度いいダイエットにはなったんですけどね、やっぱ体調不良で痩せるのは結局フツーに戻りますな。惜しい。

花粉と闘いながらですが、今年は体調を崩さないように楽しい春を過ごしたいです♪


さて、それでは4月のイベントのお知らせです。



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アートガーデン朝市
4月6日(日)10:00~  2時間程度
岡山市北区富町1丁目


毎月恒例のアートガーデンさん前での朝市です。

冬野菜と春野菜の両方が楽しめる時期です。
最近は高梁産のトマトがとても人気です。美味しいです。
私は最近バイヤーが買い付けてくる高梁産の長ネギと牛窓産の新たまねぎがお気に入りです。
お好み焼きのキャベツの代わりにねぎ!ねぎ!ねぎ!
お試しください。

この日焼き菓子もあります。
スイートポテトかリンゴのケーキか…何をつくろうか迷ってます。
が、たぶん芋かな。




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間を奏でる
4月14日(月)岡山@蔭涼寺
岡山市中央町10-28

時間…会場19時/開演20時
料金…前売り¥3,000-/当日¥3,500-
出店…オルト・デリ/Deco's Kitchen

「間を奏でる」
僕らは空気を振わせる
それは生きる音
静寂の中で奏でられるピアニッシモの響き
想像を超えたダイナミクスがそこに広がった時
time and space 時空を行き来する間は 鼓動し始める

林  正樹(piano)
堀米 綾 (irish harb)
磯部 舞子(violin)
織原 良次(fretless bass)
小林 武文(percussion)



オルト・デリはデコさんと一緒にフードでお手伝いさせていただきます。

あったかハヤシライスをご用意いたします。
果実ドリンクやお菓子もあります。
また、31珈琲さんの自家焙煎珈琲もその場でドリップしてお出しします。


予約・お問い合わせ
086-221-5335(Deco's Kitchen)
decoluna0209@gmail.com

チケット取扱い店
・Deco's Kitchen
・pieni..
・城下公会堂
・GREEN HOUSE 岡山店


気持ちいい生音を聴きにお越しください♪




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後楽の森と川パークマーケット VOL.3
4月19日(土)9:00~14:00
石山公園 (岡山市民会館となり) ※雨天決行

恒例になってまいりました、パークマーケット。
おばあちゃんから子どもたちまで楽しめる新しい形のコミュニティマーケットです。


・Food&Drink
・Craft&Market
・Workshop&Relaxasion
・Live&Performance
今回も充実の出店者そして内容です。

そして今回の目玉1として「まにわ発酵'S」がやってきます。
そしてそして目玉2は「上山集楽もちつき隊」もやってきます。


オルト・デリはpieni Toriさんと一緒にパン、お菓子、新鮮お野菜、食材などを販売します。
このパークマーケットにはバイヤーがおります。
野菜のアレコレ聞いてお楽しみください。

詳しくは後楽の森と川パークマーケットで検索してください。



そして!↓↓↓同日開催!

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岡山神社 蚤の市 懐かしマーケット
4月19日(土) 8:00~

今回も参加させていただきます蚤の市。
古道具蚤の市、毎回掘り出し物目当てに朝から賑やかです♪

コイケサンの珈琲と一緒にフードを販売させていただきます。
果実ドリンクとお菓子もあります。

こちらでは新鮮お野菜の販売はありません。
私がフードのみ販売いたします。



石山公園と岡山神社は散歩するには丁度いい距離間です。
この時期は桜もハラハラしている頃ではないでしょうか?
車を降りて石関界隈をのんびり歩いてお楽しみください♪


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そして次は5月のイベントになりますが、準備すばらしく既にお知らせが始まっておりますので、こちらでも早速。

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フィールド オブ クラフト倉敷9
5月17日(土)18日(日)
倉敷市芸文館前広場 雨天決行
10:00~17:00
WS 午前の部 10:00~12:00
   午後の部 13:00~16:00


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昨年に引き続き今年も声をかけていただきました。
本当にありがとうございます。

今年も全国から作家さんがたくさん来られます。熱い!
私がいつもいつもお世話になっている「ゆうらぼのふーみん」も「アトリエasaの結ちゃん」も「棟梁って呼んでる木工の小林克久さん」も「KITA WORKSの木多さん」も出展です♪
うーれしー♪
あ、でも、他にもすごい方々たくさんです。


オルト・デリはパラレルロッチさんと18日(日)に出店させていただきます。
フードの内容についてはまた5月のお知らせの時にさせていただきます。
今回もいろんな野菜を使ってお弁当を作りたいと思っています。
よろしくお願いいたします。



春らしくイベントもりもりになってまいりました。
野外と言うのは誰にとっても気持ちいいモンなんですね。
外で食べるおにぎり1つ。
私はこれで十分な人間です。
そんな私が、6月を目指して今カメのペースで進めているコトがあります。
カメよりもっと遅いんじゃないの?と言われてますけど…カメより遅い生き物が思いつかん…
こちらもまたきちんとお知らせいたします。


それではやってくる4月、しっかり楽しんでいきましょう^^
読んでくださっている皆さま、いつもありがとうございます。
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# by 55safari | 2014-03-28 12:35 | お知らせ

3月のおしらせ。


寒い2月を越えてそこまで春が来ています。
暖かくなってくるので冬眠していたイベントも再開の時期ですね。

それでは3月のイベントのお知らせです。



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久米小夜子回顧展
3月1日(土)~3月30日(日)
瀬戸内市立美術館
9:00~17:00
休館日 月曜日

岡山市出身の女流画家・久米小夜子さんの回顧展が開催されます。
西洋の人形やランプなどアンティークなモチーフを描いた作品に加え、没後あまり公開されることのなかった初期の油彩画を含む約60点が公開されます。
素敵な作品をみに是非お越しください。

この度、この回顧展開催に合わせて久米さんを忍ぶ会がひらかれることになり、私たちオルト・デリが会のケータリングをさせていただくことになりました。

今回はアフタヌーンティの形式でご依頼頂きましたので、小夜子さんのお仲間が楽しく交流できるようにセッティングさせていただきたいと思います。



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アートガーデン前野菜販売
3月2日(日)10:00~ 2時間程度


毎月恒例の野菜販売です。
寒さが和らいできたので、外での販売も気持ちよくなってきました。
まだまだ冬野菜が中心ですが、菜の花がでてきました♪
そして岡山産のレモンも入ってきています。

今月も焼き菓子をいくつか販売します。



散歩がてらお野菜をみにきてください。




他、別のケータリングのお仕事もいただいております。
ありがとうございます。

岡山でもケータリングの需要が増えているのかな~
いいことだな~♪


オルト・デリ、Pieniさんでの野菜販売は木・金・土です。
また配達も人気です。
ぜひ一度ご利用していただけたらと思います。


まだまだ寒い日が続きますが、体調に気を付けて3月もはりきっていきましょう。
というのも、元気ハツラツうちのバイヤーが珍しく体調不良でダウン。
Hinakoさんも出張先でダウン。
食事がうまくとれなくて一反木綿(鬼太郎)みたいな薄さになってます。

そんな中、私はそろそろ花粉症に悩まされるのではないかと準備中です。
去年の春は人生最大に体調を崩してしまったので「春」はなかなか浮かれれません(笑)
みなさまもお気を付けください。

あ、4月はたくさんイベントあります~。
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# by 55safari | 2014-02-26 22:13 | お知らせ

2月のお知らせ

1月も月末がやってきました。

お昼、暖かいですね~
このまま2月も暖かいのかな?

んーそれはちょっと嫌だなぁ。
寒い季節はそれはそれでそれなりに寒いのがいいなぁ。


さて、1月もいろいろとありました。

まずは、年明け一発目はアートガーデンさん前での野菜販売。
今回は3連休の初日だったからか?いつものようなテンヤワンヤではなく、のんびり販売させていただきました。




そして19日に開催したヒッコリーさんでの薪ストーブイベント。
こちら好評につきまして2回目でした。


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19日のイベント当日まで、何度かヒッコリーさんにお邪魔して、今回のメニューの1つスイートポテトの試作をしました。
最新薪ストーブを使って、ストウブ鍋に入れたスイートポテトを鍋ごとIN.
焼きたて熱々をバニラアイスと一緒にパクです。

これはうまい!とヒッコリーさんに言っていただいたので、自信をもってイベントをむかえました。



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当日は大物助っ人さんのサポートを受けながらピザを捏ねたり焼いたり。
薪ストーブのある生活を、今回もたくさんの参加者に味わっていただけました♪

楽しかったなー。


そんなこんなで月末。
自分の歳が1つ増えるという記念日もむかえ、なかなか好調な滑り出し2014です(笑)





さて、本題です。
2月のイベントのお知らせです。


まずは今週末、2月2日(日)はアートガーデン前の野菜販売日です。
10:00~2時間程度販売しております。

県産の冬野菜と焼き菓子を販売します。
10:00頃が一番込み合います。
お時間に融通がきく方はゆっくり目にお越しいただいた方がいいかと思います。


そして16日(日)はPieni棚田部さんより、イベントのお弁当の注文をいただいております。
弁当+おやつ
部長、いつもありがとうございます。

棚田部に興味がある方は、出石町のPieniさんまでお問い合わせください。


Pieniさんでの野菜販売日は木・金・土です。
他、配達の方も最近たくさんの方にご利用いただいており、連日バイヤー引っ張りダコ。
本当にありがたいお話です。


また3月には大きなケータリングのお話をいただいております。
こちらは久々に3人そろってさせていただきます。


のんびりではありますが、2月もどうぞよろしくお願いいたします。
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# by 55safari | 2014-01-29 16:26 | お知らせ